Limonade au gingembre

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Voici une boisson rafraîchissante que j’ai pu découvrir lors d’une journée portes ouvertes. Elle se fait très rapidement si on enlève le fait de  peler les citron.

On y met quoi ?
180 g de sucre de canne
2 citrons verts pelés à vif et épépinés
70 g de gingembre
1000 g d’eau minérale, glacée

Prêt ? Momixez ?
Mettre le sucre, le citron, le gingembre et mixer 20 sec vit 8.

Verser 300g d’eau minérale et mixer 4sec vit 8

Insérer le panier de cuisson, le maintenir avec la spatule et y filtrer la limonade au desus d’une carafe. Ajouter l’eau restante et servir aussitôt.

Astuce
Poser le couvercle du Thermomix sur la carafe, le panier par dessus et verser le contenu du bol. Appuyer  sur le gingembre pour extraire tout le jus.
Rajouter l’eau restante dans la carafe.  Plus facile que tenir le bol, le panier, la spatule.

Une boisson délicieuse en moins d’une minute. Vite faite vite bue.


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